Der Großmarkt Wien ist ein lebendiger Ort, der ab zwei Uhr morgens zu DEM Zentrum des Großhandels im Osten von Österreich wird.

In Wien Inzersdorf – direkt an der A2 Südautobahn / S1 Außenringautobahn – treffen sich tagtäglich Importeure, Lieferant*innen, Wiederverkäufer*innen und Gastronomie, um eine Vielzahl von Produkten zu handeln, darunter Obst, Gemüse, Blumen, Fleisch, Fisch und viele weitere Lebensmittel aus der Ostregion und aller Welt.

Heute sind rund 220 Betriebe am Großmarkt Wien ansässig, die am jährlichen Warenumschlag von ca. 400.000 Tonnen beitragen. Bei Blumen und Pflanzen werden beispielsweise rund 150 Millionen Stück verkauft. Ca. 70 % des Gesamtumschlages an Obst und Gemüse sowie 50 % des Gesamtumschlages an Blumen erfolgen somit über an diese Handelsdrehscheibe. Mehr als 2.500 LKWs und etwa 1.000 PKWs liefern täglich diese Waren.

Die Händler*innen haben sich in den letzten Jahren zu modernen, logistischen Schaltstellen entwickelt. Einerseits durch die notwendige Flexibilität in Pandemiezeiten, andererseits durch die logistischen und technologischen Veränderungen. Online-Shops, Zustelldienste und erweiterte Serviceleistungen sind nicht mehr wegzudenken. Die schwankenden Marktlagen und die Preissteigerungen erfordern weiterhin viel Geschick.

Die Nachfrage hat sich gewandelt: Viele Kund*innen suchen nach Bioware und frischen, qualitativ hochwertigen Produkten, während die Gastronomie und Hotellerie zunehmend nach praktischen Lösungen wie vorgeschnittene und portionierte Lebensmittel verlangen. Die GMW Großmarkt Wien Betrieb GmbH, als Verwaltung und Entwickler des Marktareals, schafft seit 2019 die bestmöglichen Voraussetzungen für die Handelstätigkeiten für die ansässigen Unternehmen und deren Kunden.